古怪食物目前登場過的米國料理︰豬內臟, 魚卵, 羊雜, 豬頭凍, 牛心, 牛骨髓, 鰻魚凍, 鯨油, 發酵魚頭, 象拔蚌, 鵝腸, 豬肝, 豬腦, 豬睪丸, 炸雞胗。
Myth busted！
話說這真的是偏見吧，我以前住的地方旁邊的超市，不要說什麼心啊肝啊腸啊的，連湯骨都有賣哩。而且那些人也很好笑，在聽到這之後就會說「那都是賣給外國移民的啦，本地人不買」。
啊意思是說外國移民的數量有多到一家白人開的超市有必要特別為了他們準備保存期限沒幾天的生鮮就對了？不知道生鮮類對於超市是最有可能把整間店搞垮的部份嗎？
何況那附近還有一家越南人開的超市，要買東方人想要的東西去那邊就有了，走路五分鐘距離遠的白人超市幹嘛要特地進這種「本地人不吃」的東西啊？
這流言還真搞笑, Dont Make Me Liver是唱假的嗎(…)
http://www.youtube.com/watch?v=DyT96yrKFOc
順帶一提, 米加二國高中和大學的健教課,
“推薦健康食譜”裡面絕對會有的一個東西就是肝臟,
其他寫在課本裡面的『推薦』內臟類還有牛肚牛舌等等,
更別提道地的Sausage就是拿動物的腸衣下去灌的啊XD
應該說這種東西就跟中國料理有很多鬼東西台灣人不吃ㄧ樣
廣大國土因為風俗民情不同一定有人吃怪東西有人不吃
不過大體來講米國人是沒有臺灣人那麼嗜吃內臟無誤
我們的鄉民只是以世界最愛吃內臟民族之ㄧ的眼光來看白人
只是都說成完全不吃就很詭異了XD
中古世紀的畫作就一堆吃腸吃器官的啊XD
傳統嘛…剛剛也說了, sausage本身就是內臟料理啊,
米加兩國人sausage可是食得很兇, 披薩上面的pepperoni
也是香腸, 而如果嫌那個不夠的話…
來人, 餵公子食一百個Haggis!>_<>_<>_<
美國人真正忌諱的是看到被當作食材的動物的”頭”.
食材的頭, A Christmas Story (1983)裡有相關情節, 一家人到中餐館去吃Xmas晚餐, 結果端上來的烤鴨是連頭的…XD
老爸:”…它…它在看我”
老闆:”啊~好好好”(抓起菜刀砰一下把頭剁下來)
一家米國人:”囧!!!!”
不過會有這種刻板印象，或許是把紐約當作全米國的關係吧
回到原題，開放內臟跟絞肉進口還是有問題的決策，因為內臟的定義不明，相對安全的牛肝跟相對不安全的腺體哪些屬於可以進口的部位？這個應該要正面表列可以進口的部位才是
絞肉就更離譜啦，這跟進口肉我們自己絞是不一樣的，米國之前才有因放血不全導致腺體混入絞肉造成食用意外的案例（跟狂牛症無關），當然這例子很少，不過國內消耗量也不到非直接進口絞肉不可的程度
結果果然背後是國安會在下指導棋，那就無關專業啦～>_<
話說進口開放的研討會其實也沒甚麼義意吧
國安會在下指導棋，那些學者最後都變成幫政府背書的圖章罷了
他們因該恨不得自己那天缺席好了吧(grim)(grim)
蘇起家都吃自然放牧吃草長大的”澳洲”牛肉
難怪他無所謂，改天爆出個美國牛貼澳洲牛標籤來賣的事件
看他會不會臉綠掉
:D:D:D
自家人當然挺自家人啦，這個拿綠卡的自然也是要把自家牛肉全面開放的啦
到底是誰說白人不吃內臟的?!!
正格澳洲國宴: sausage BBQ也是各種內臟打出來的
可能肝臟還捨不得進機器裡打掉呢
Coles/Woolworths 一定有賣牛雞肝臟 牛尾 牛舌 雞脖子
牛骨 雞骨 一定是一大包還不便宜
不過 討厭牛肚(胃)的人還不少…
米國牛事件只有一個重點
就是這個政府在貿易談判上面比智障還慘
所以ECFA穩死
大家保重(grim)
其實就我觀察一般老美是不太像老中及台灣人一樣吃直接烹飪的內臟的，或許還是有人吃，但米國內藏的價錢的確跟台灣比起來相對低。所以我本人懷疑美國超市的內臟的確是以外國移民為主要消費族群，而且種類也不多，雞內臟一般都有，豬肝有時也買的到，但腰子是一般美國超市絕對買不到的，牛內臟有但不算多。所以我相信內臟飲食習慣是不同的。
吃的內臟種類不一樣啊. 就好像你不能拿人家不吃臭豆腐引伸成人家不吃豆類製品吧XD 就好像你拿腰子出來比一樣啊. 人家會吃我們不太吃的臟器, 我們也會吃他們不太吃的臟器. 拿個只有華人吃的部位來做例子來說明其他民族都不吃內臟是很奇怪的事情. 人家也沒拿睪丸說華人都不吃內臟, 拿羊血來說華人都不喝血啊-_-
而且華人是全世界內臟吃最多的民族, 你不能因為人家沒華人會吃就說人家”不太吃”或”不吃”, 就好像我們不能說全世界只有韓國人吃泡菜一樣.
所以, 你的懷疑本質上是不是拿來類比的對照組(華人)是個極端案例呢?
>不過 討厭牛肚(胃)的人還不少…
討厭牛肚+1, 根本嚼不爛囧
Foxx太激動了吧，不過是說說我本人的觀察而已，也不過是個小樣本而已啊。
我講的再清楚一些好了：
一、我並沒有說美國人不吃內臟。
二、就我跟白人老美吃飯的經驗（約每週一次），的確沒有顯而易見看見內臟出現在他們煮的菜中，而向他們請教菜譜時也從來沒有提起過內臟。
所以這純粹是我個人小樣本經驗得到的感覺，不代表事實，大家自己作參考吧。
構成美國白人大宗的蘇格蘭移民，也是食用內臟的專家，國民菜Haggis就是內臟料理
或許他們是覺得外國人會害怕不敢吃，所以沒有提起這道菜吧
Haggis
http://wendalicious.files.wordpress.com/2009/08/09_35_5-haggis_web.jpg
人家有吃就是有吃, 到底還有什麼好凹的?
美國人其實吃很多絞肉，如果是豬絞肉，台灣人比較愛吃；牛絞肉，肯定老美吃得多。
支持蘇起
支持美國牛肉全面進口
其實白人都挺愛吃內臟、帶骨牛肉
沒見過牛小排嗎？
住在我們皇后區附近的白人天天都要吃內臟料理
吃動物內臟其實已經是白人上流社會的風俗習慣
只有鄉下地方的灣灣人才杞人憂天
不進口牛內臟對我們是種損失。