2008日本遊記:伊豆榮鰻魚飯(3/26)

無心插柳柳成蔭。

這天中午,因為之前查到上野區有一家開兩百多年的鰻魚飯老店,就特地跑去那邊。反正我對那種首都型大都市一向不感興趣,待在東京也不知道要去哪邊,反正就隨便看看見機行事。

結果出了JR上野站,在往傳說中的伊豆榮前進的路上,看到了這個…

櫻花盛開@_@

吃完鰻魚飯後的行程決定了!

伊豆榮官網,還有正體中文版的。就在上野公園旁邊不遠,自江戶時代開業以來,生意就越做越大,現在已經是有七層樓規模的超大型餐廳。

一進大門的吊燈就非常氣派。

忘了我被安排到三樓還四樓了,一起搭電梯的還有個貴婦團,這應該定為在高價餐廳吧。

看菜單的確很高貴。

我點的是有加生魚片的伊豆榮便當 竹,要價2835隻羊。

饅魚飯不愧是他們的招牌,烤的軟嫰適中而不乾,火候控制的很完美,中心肉很嫩可是邊緣還幾乎沒有微焦處,就算是歐里桑歐巴桑也可以輕易入口吧。醬汁也很入味,只是感覺上鰻魚肉跟飯都不多,果然是高價品啊,那種價位結果來的量跟一般我們在餐廳吃到最便宜的鰻魚飯的量差不多orz

魚肝湯也很棒,這種東西大家做起來外觀都很像,就是清湯裡面放魚的器官然後灑點蔥花,可是怎麼讓人喝起來不覺得是用粉泡的就是功夫了。對這個沒研究,只知道喝起來比起一般定食店會附的湯感覺上就精緻許多。

除了價格太高檔外,另外一個缺陷,大概就是關東流的蒲燒作法太娘了吧XD

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